富士山を表現した『Mt. FUJI BLEND COFFEE』発売
スポーツ・アウトドア用品を販売する株式会社アルペンが、17歳にしてコーヒー焙煎士として活躍する岩野響さんとコラボレーションし、各地の山々の持つ“個性”をアウトドアコーヒーを通して伝えるプロジェクト「このやまコーヒー」を開始する。日本一の山である富士山の個性を表現したオリジナルブレンドコーヒー『Mt. FUJI BLEND COFFEE』を11月15日(金)より「Alpen Outdoors」、「Alpen Mountains」及び岩野氏が2019年12月に表参道にオープンするコーヒーショップ「HOLIZON LABO」にて販売をする。
今回のコーヒープロジェクトは、岩野氏の“登山に挑戦してみたい”というかねてからの想いがきっかけとなり誕生。「日本百名山」の豊かな個性を焙煎を通して表現することで、オリジナルコーヒーを開発していくプロジェクトである。アスペルガー症候群という発達障害の1つを抱えながらも焙煎士として常に挑戦し続ける姿勢や、その確かな技術・味に共感し、アルペンとして岩野氏の初登山をサポートするとともに商品の共同開発を行う運びとなった。
その後、岩野氏の希望のもと2019年8月に富士登山が実現。 そして、“荒々しい景色や近くを流れる雲など大自然の力強さと優しさ”、“山頂から見るご来光や太陽の柔らかさ”、“富士登山を通して残っている余韻” など、岩野さんが富士山から受けた様々なインスピレーションを表現したオリジナルコーヒー『Mt.FUJI BLEND COFFEE』が完成。大自然の荒々しさをエチオピア豆、柔らかさをコロンビア豆で表現するなど、何度もやり直したというこだわりの配合と焙煎によって深煎りでダークすぎず、一方で苦味もあるコーヒーに仕上がっている。また、本プロジェクトを記念したオリジナルマグカップも『Mt.FUJI BLEND COFFEE』の発売とあわせて販売される。富士山が「なぜ人々の心に届くのか」、「なぜ日本の象徴として認められているのか」ということを深く考えながら開発された特別な一杯をぜひ楽しんでほしい。
■このやまコーヒー特設サイト
https://www.alpen-group.jp/store/outdoor/products/konoyama-coffee/
■動画
https://youtu.be/O7FTqfdZUsM
※岩野響氏による登山のプロモーション動画。