【コラム連載】アウトドア珈琲店が教えるキャンプ×コーヒー論「冬はアイリッシュコーヒー！」
文・写真／岸本考司（Old Lanterns Cafeオーナー）
今回のテーマ：冬キャンプはアイリッシュコーヒー!!
寒い季節に温まるアイリッシュコーヒー
寒い日が続いていますね。今回は冬キャンプで楽しむアイリッシュコーヒーについてです（お酒がダメな読者の皆さま、今回はゴメンなさい！）。
アイリッシュコーヒーが生まれたのは1942年。当時のアイルランドは飛行艇の途中給油地として賑わっていましたが、水上で給油している間、陸で待つ乗客たちは寒さで体の芯まで冷えきるほどだったとか。そんな乗客の体を温めるために考え出されたのが、アイリッシュコーヒーでした。
アイルランド産のアイリッシュウイスキーと生クリームの甘いカクテルは、後に空港でも提供されるようになって、世界中に広まりました。余談ですが、アイリッシュコーヒーはアイルランド産のウイスキーを使うからアイリッシュコーヒーであり、同じウイスキーでも、例えばスコッチ・ウイスキーをベースにしてしまうと、ゲーリック・コーヒーと名称が変わり、バーボ ンをベースにするとケンタッキー・コーヒーと使うベースウイスキーの産地で名称が変わります。使うウイスキーで味わいも違いますので、ご自分の好みの味を探してみる のもおもしろいかもしれませんね。
アイリッシュコーヒーの作り方
それでは実際に作ってみましょう！ まず準備するのはアイリッシュウイスキー 、深煎りのコーヒー 、好みに応じて砂糖かザラメ適量、そして生クリームです。生クリームはこだわってキャンプ場で作るのもいいですし、絞り袋に入って出来上がったホイップクリームも市販されているので、そちらを利用するのも便利ですね。
このホイップに負けないように、使 うコーヒーは深煎りがいいでしょう。アイリッシュウイスキーにも種類がありますが、値段もお手ごろでわりと簡単に手に入るのはJAMESON スタンダード、タラモアデュー、または世界最古のウイスキー蒸溜所で作られているブッシュミルズ。ブッシュミルズは、1608年からウイスキー造り続ける蒸留所です。中でもブラック・ブッシュは甘味が強く飲みやすいのが特徴。少しこだわるなら、ティーリング・シングルモルト。アルコール度数は少し強めです。アイリッシュコーヒーは家でもフィールドでも手軽に出来るアレンジコーヒーカクテルなのです！
自家焙煎珈琲 Old Lanterns Cafe 公式Facebookはこちら
自家焙煎珈琲 Old Lanterns Cafe 公式WEBショップはこちら