キャンプ飯の記事一覧（148件）

「究極のキャンプ飯」料理研究家のレシピが天才すぎた…！: 「究極のキャンプ飯」料理研究家のレシピが天才すぎた…！; 写真映えするキャンプ料理を作りたいなら、スキレットを使ったレシピがオススメ。今回は料理研究家のこんどうしょうたさんに、そんなスキレット料理を教えてもらった！料理撮影のコツも紹介してるぞ。]^29720^[こんどうしょうたさん料理研究家、フードツーリズムマイスター。2016年より料理研究家デビューを果たし、テレビ・雑誌・WEBなど幅広いフィールドでレシピ開発・デモンストレーションを行う。あさりとトマトのスキレットスチーム使う食材もあまり多くないので、料理をあまり作らない人でも作ることができそうだ。完成して時間を置いてしまうと、熱でトマトがシワシワになってしまい、見栄えが悪くなってしまうので気を付けたい。＜材料（4人分）＞あさり　150gマッシュルーム　 1パックミニトマト　 12個オリーブオイル　大さじ1〜2ニンニク　 1かけ塩・コショウ　適量イタリアンパセリ　適量＜手順＞❶ スキレットに潰したニンニクとオリーブオイルを入れて火にかける。❷ 良い香りがしてきたら、マッシュルーム、あさり、水50㎖（分量外）を入れて蓋をし、中火にする。❸ 3分ほど加熱し、貝の口が開いたらミニトマトを加えて蓋をし、1〜２分加熱する。❹ トマトがやわらかくなったら、塩、コショウで味を調え、刻んだイタリアンパセリをかける。料理撮影のコツコンロからテーブルに持ってきた瞬間を捉えた撮影は、料理に新鮮味が増して臨場感が出る。取り分けるシェラカップにも手を添えて、あえてインスタにアップするために作り込まない雰囲気も◎photo／木原李奈text／小川迪裕出典／ガルヴィ2017年10月号; キャンプ飯、季節の食材、メスティンレシピ

時短超簡単キャンプ飯！アウトドア上級者が考案したレシピが天才すぎた…: 時短超簡単キャンプ飯！アウトドア上級者が考案したレシピが天才すぎた…; 暑さも遠のいて、いよいよ食欲の秋が到来。そこで今回は、アウトドア上級者のカフェ店主A-sukeさんに、秋にふさわしいバジルとジャガイモの料理を教えてもらった！A-sukeさん東京・水道橋のカフェ「BASECAMP」のオーナー。豊富なアウトドア経験を持つ、キャンプ料理のエキスパート。今回のテーマ　バジルバジルの語源は「王」を意味するギリシャ語のバジレウスだそうだ。ちなみに「バジル」は英語で、「バジリコ」はイタリア語。世界的にも歴史的にもとてもポピュラーなハーブでアジア圏からヨーロッパまで広い地域で使われ、儀礼や迷信なども多く存在する。バジル薫るジャガイモのチーズガレットバジルはいわずと知れたハーブの王様。スパイシーでほのかに甘さがあり、清涼感もあって料理に利用しやすい。今回のレシピは正直メジャーすぎて紹介しにくいくらいなのだけど、個人的にはジャガイモとの相性がいいと思うので、食べたことがない人はぜび試してもらいたい。材料（4人前）ジャガイモ　２～３個ベーコン　１～２枚パルメザンチーズ（粉チーズ）　少々モッツァレラチーズ（ピザ用などのシュレッドタイプ）　1つまみバジル（生）　５～６枚乾燥バジル　少々塩・コショウ　少々作り方①ジャガイモをスライサーで千切りにし、ベーコンを食べやすいサイズにカット。千切りはスライサーを使うときれいで楽で早い。②ボウルに①のジャガイモ、ベーコンと、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、刻んだバジル（生）と乾燥バジル、塩・コショウを入れて混ぜる。③テフロン加工のフライパンに、②をお好み焼きの要領で適量広げてスプーンなどで押し付けながら焼く。④片面焼けたらひっくり返し、両面焼いたら出来上がり。ポイントジャガイモは絶対に水にさらさないこと。さらすと焼いたとき、まとまりにくくなる。TEXT／A-sukePHOTO／中里慎一郎出典／ガルヴィ2017年10月号; キャンプ飯、季節の食材

プロがつくると映え料理もスゴい！撮影のコツも伝授: プロがつくると映え料理もスゴい！撮影のコツも伝授; 写真映えするキャンプ料理を作りたいなら、スキレットを使ったレシピがオススメ。今回は料理研究家のこんどうしょうたさんに、そんなスキレット料理を教えてもらった！料理撮影のコツも紹介してるぞ。こんどうしょうたさん料理研究家、フードツーリズムマイスター。2016年より料理研究家デビューを果たし、テレビ・雑誌・WEBなど幅広いフィールドでレシピ開発・デモンストレーションを行う。骨つきポークステーキ　ハニーマスタードソースコツは、肉を甘酒と塩に漬け込んで寝かすこと。酵素の働きで肉がやわからくなる。また、蓋を使用することで早く仕上げることができる。はちみつの甘みとレモンの酸味が肉と絶妙に合い、キャンプに使えること間違いなしのレシピだ。＜材料（4人分）＞骨つきロース豚肉　 300g×2本紫タマネギ　1個レモン　半分オリーブオイル　適量ニンニク　 1かけ【Ａ】甘酒　 60ml【Ａ】塩　小さじ1と1/2【Ｂ】マスタード　大さじ2【Ｂ】はちみつ　大さじ1【Ｂ】しょうゆ　大さじ1【Ｂ】レモン汁（または酢）　大さじ1【Ｂ】塩・コショウ　少々イタリアンパセリ　適量＜手順＞❶ 【Ａ】を合わせ、豚肉を一晩漬け込む。❷ 豚肉は水で洗い、水気を拭き取る。【Ｂ】を合わせてよく混ぜる。❸ スキレットにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。良い香りがしてきたら豚肉、タマネギ、レモンを入れて蓋をし、中弱火にして5分ほど加熱する。裏返し反対側も蓋をして3〜5分焼く。❹ ソースをかけ、イタリアンパセリを添える。料理撮影のコツ肉を切り分けるナイフを添えることで、ワイルドな雰囲気に仕上がり肉のイメージが昇華する。また、テーブルクロスを折りたたんでスキレットから軽くはみ出るくらいにおくと、こなれ感が出て雰囲気が良くなる。photo／木原李奈text／小川迪裕出典／ガルヴィ2017年10月号; キャンプ飯、季節の食材

料理研究家が考案！写真映えするキャンプ飯が至高すぎた…！: 料理研究家が考案！写真映えするキャンプ飯が至高すぎた…！; 写真映えするキャンプ料理を作りたいなら、スキレットを使ったレシピがオススメ。今回は料理研究家のこんどうしょうたさんに、そんなスキレット料理を教えてもらった！料理撮影のコツも紹介してるぞ。こんどうしょうたさん料理研究家、フードツーリズムマイスター。2016年より料理研究家デビューを果たし、テレビ・雑誌・WEBなど幅広いフィールドでレシピ開発・デモンストレーションを行う。海鮮あんのこんがり焼きそばフライ返しなどで麺を押し付けて焼き目を入れるのがポイント。また、盛り付けるときは麺の上にあんを載せるとスキレットの外にはみ出る可能性があるため、あんの上に麺を乗せ、ハーフ＆ハーフのように麺を横にずらすと問題なく盛り付けられる。＜材料（4人分）＞【Ａ】水　180cc【Ａ】鶏がらスープの素　小さじ1【Ａ】オイスターソース　大さじ1【Ａ】しょうゆ　大さじ1【Ａ】酒　大さじ2【Ｂ】水　大さじ2【Ｂ】片栗粉　大さじ1塩・コショウ　少々ゴマ油　大さじ3中華蒸し麺　 3玉冷凍シーフードミックス　 350ｇナス　 1本タマネギ　 1/4個キャベツ　 60ｇネギ（みじん切り）　大さじ1ショウガ（みじん切り）　大さじ1＜手順＞❶ 中華麺にゴマ油小さじ2をかけ、ほぐす。ナスはヘタを除き、斜め薄切りにし、タマネギは幅1cmのくし形切り、キャベツはザク切りにする。【Ａ】、【Ｂ】をそれぞれ混ぜ合わせる。❷ スキレットを強火にかけ、煙が出るまで熱したらゴマ油大さじ１を入れて中華麺を両面こんがり焼き、火を止めて取り出す。❸ ②のスキレットにゴマ油大さじ１、ネギ、ショウガを入れて香りが立ったら解凍したシーフードミックス、①の野菜を加えて中火で炒め、しんなりしたら【Ａ】を加えて1分ほど煮る。塩、コショウで味を調え、【Ｂ】を加えてとろみをつけ、仕上げにゴマ油小さじ１を加えて火を止める。❹ ③に②をのせる。料理撮影のコツ麺類は単体でインパクトがあるので、中央に置いて大きく撮るとおいしさが伝わりやすい。しかし、ただ麺料理を単体で撮っても味気ないので、周辺にティータイム用のドリンクなどを添えるとその場の雰囲気も感じやすくなる。photo／木原李奈text／小川迪裕出典／ガルヴィ2017年10月号; キャンプ飯、季節の食材、その他レシピ

スキレットで超簡単キャンプ飯！料理研究家が考案した作りやすい料理が美味しすぎた: スキレットで超簡単キャンプ飯！料理研究家が考案した作りやすい料理が美味しすぎた; 写真映えするキャンプ料理を作りたいなら、スキレットを使ったレシピがオススメ。今回は料理研究家のこんどうしょうたさんに、そんなスキレット料理を教えてもらった！料理撮影のコツも紹介してるぞ。こんどうしょうたさん料理研究家、フードツーリズムマイスター。2016年より料理研究家デビューを果たし、テレビ・雑誌・WEBなど幅広いフィールドでレシピ開発・デモンストレーションを行う。ホタテバターのネギまみれバターの濃厚な風味とレモンの酸味が調和し、食欲をそそられる。写真映えを狙うなら、平べったくなりがちな盛り付けを避け、ネギを山盛りで入れることでボリュームと高さを出すのがポイント。＜材料（4人分）＞ホタテ貝柱　 12個万能ネギ　 8本バター　20ｇしょうゆ　小さじ2レモン（くし形切り）　 1切れ＜手順＞❶ ホタテは半分の厚さに切る。万能ねぎは小口切りにする。❷ スキレットを強火にかけ、煙が出るまで熱したら弱火にしてバター半量を溶かし、ホタテを加えて身の半分が白くなるまで焼く。裏返し、残りのバターを加えて火が通るまで焼く。❸ ②にしょうゆを全体にかけ、火を止める。❹ ③に①の万能ネギ、レモンを盛り付ける。料理撮影のコツ地味になりがちなときは、料理に使っている食材のカラーに合った小物を取り入れるのがベター。たとえば、グリーンの葉っぱなどを散らすだけで、全体にメリハリがつきやすいphoto／木原李奈text／小川迪裕出典／ガルヴィ2017年10月号; キャンプ飯、季節の食材、その他レシピ

絶対に映えたいならこれ！　料理研究家が教えるスキレット料理: 絶対に映えたいならこれ！　料理研究家が教えるスキレット料理; 写真映えするキャンプ料理を作りたいなら、スキレットを使ったレシピがオススメ。今回は料理研究家のこんどうしょうたさんに、そんなスキレット料理を教えてもらった！料理撮影のコツも紹介してるぞ。こんどうしょうたさん料理研究家、フードツーリズムマイスター。2016年より料理研究家デビューを果たし、テレビ・雑誌・WEBなど幅広いフィールドでレシピ開発・デモンストレーションを行う。豆苗とコーンのガーリック炒めとスパイシー手羽先カレー粉とニンニクを手羽先に漬け込んで味を染み込ませ、炒める途中で追い討ちをかけるように唐辛子を投入。辛味要素がたっぷり入った、食べ応えのあるひと品。長く火にかけてしまうと、調味料がついている面が焦げついてしまうため注意してほしい。＜材料（4人分）＞手羽先　 8本塩・コショウ　各少々【Ａ】カレー粉　大さじ1【Ａ】トマトケチャップ　大さじ1【Ａ】赤ワイン　小さじ2【Ａ】おろしニンニク　小さじ1【Ａ】おろしショウガ　小さじ1【Ａ】ハチミツ　小さじ1【Ａ】しょうゆ　小さじ1豆苗　 1袋（100g)ホールコーン缶　1缶（190g）ニンニク　 1かけ輪切り唐辛子　 8切れオリーブオイル　大さじ3＜手順＞❶ 手羽先は骨に沿って２カ所切り込みを入れ、塩、コショウをし、【Ａ】に半日以上漬け込む。❷ 豆苗は根元を除き、長さ半分に切る。コーンは汁気をきる。ニンニクは皮をむいて、芯を除き、薄切りにする。❸ スキレットを強火にかけ、煙が出るまで熱したら弱火にしてオリーブオイル、ニンニク、輪切り唐辛子を入れて香りが立ったら、豆苗、コーンを加えてさっと炒め、塩、コショウをふり、取り出す。❹ ③のスキレットにオリーブオイルを加え、①を皮面からこんがりとした焼き色がつくまで焼く。油をふき取り、裏返して中まで火が通るように焼く。火を止め、真ん中に③を盛り付ける料理撮影のコツ肉料理が出たら、誰もが「よっ！本日のメインディッシュ！」と思うことだろう。ビールなどのドリンクで乾杯しているシーンを撮ると、場が盛り上がっている雰囲気が鮮明に感じられるphoto／木原李奈text／小川迪裕出典／ガルヴィ2017年10月号【あわせて読みたい】; キャンプ飯、季節の食材

キャンプ飯が簡単に出来る！魔法の調理ギアの秘密とは…？: キャンプ飯が簡単に出来る！魔法の調理ギアの秘密とは…？; キャンプだけでなく、家庭でも大活躍するスキレット。まだ、使ったことがないという人のために、スキレットの特徴を紹介しよう！厚みのおかげでじっくりと熱を伝えるスキレットの定義は「鋳鉄（ちゅうてつ）製のフライパン」。鋳鉄とは、炭素を多く含む鉄素材で、表面の黒さは「グラファイト（黒鉛）」という炭素からなる鉱物が晶出したものとされている。化学的な話はさておき、スキレットの特徴は、とにかく素材が分厚いことがあげられる。市販のフライパンの厚みが0.8〜1.6㎜に対し、スキレットは5㎜前後と、約4倍もある。この厚みのおかげで、食材にじっくりと熱を与えることができ、高い保温性があるのだ。スキレットを使う3つのメリット①高い蓄熱性と保温性鉄製なので全体に火が通りやすく、温度のムラが出づらいのが最大の特徴。弱火でじっくりと煮込むこともできる。また、一度スキレットを温めると、温度の低下がゆるやかなので食材が冷めにくい。蓋を使えば、さらにその効果を発揮する。②蓋を使うと蒸気が逃げない本体と同様に蓋も重量があるので、スキレットに載せると圧力がかかり、中の蒸気が外に逃げない。そのおかげで、硬い食材をやわらかく調理することができる。また、水分が逃げないので無水料理や煮込み料理にも大活躍する。③IHにも対応なんと、多くの家で採用されているIH（電磁調理器）でも調理することが可能。いきなり外でスキレットを使うのに抵抗がある人は、まずは家で練習するのもありだろう。家で料理を振る舞うときにも使えるので心強い。photo／木原李奈text／小川迪裕出典／ガルヴィ2017年10月号; キャンプ飯、スパイス・カレー、季節の食材

驚異のフォロワー数“73万人の上級キャンパー”がつくるキャンプ飯が美味しすぎた…: 驚異のフォロワー数“73万人の上級キャンパー”がつくるキャンプ飯が美味しすぎた…; 家でも使えるキャンプ飯レシピを紹介するさーやんさんが満足感のあるがっつりレシピ「焼肉ホットサンド」を紹介した。人気のマルチグリドルを使ったレシピにも注目！断面も美しい簡単・お手軽なホットサンドレシピに挑戦したい人は要チェックだ。断面は彩りを入れて綺麗に可愛く人気のマルチグリドルで牛肉や卵を調理し、アボカドを追加して豪快にサンド！さーやんさんは「ガッツリ系のホットサンド！！」「味はガッツリだけど断面は彩り入れて綺麗に可愛く」とコメントを付け加えた。コメントでは「今度作ってみます！」「おいしそう！」と様々な声が寄せられた。シンプルな材料になりがちなホットサンドもひと手間加えるだけで映えレシピに！キャンプレシピをもう一段階レベルアップしたいというキャンパーは試す価値がありそうだ。この他にも、家でも手軽に試せるキャンプ飯のレシピをたくさん紹介しているので、ぜひさーやんさんのInstagramをチェックしてみてください！■さーやん/Instagram; キャンプ飯、ホットサンドレシピ、SNS

「絶対買って」ダッチオーブンが万能すぎる…！徹底的に使いこなす活用術とは？: 「絶対買って」ダッチオーブンが万能すぎる…！徹底的に使いこなす活用術とは？; 野外料理で活躍してくれるのがダッチオーブン！焚き火に負けないタフな作りで、重いふたが食材のうまみを閉じ込めてくれる万能鍋を徹底的に使いこなそう。ダッチオーブンって一体どんな鍋？もともとのダッチオーブンは鋳鉄製だけど、最近は鉄板やステンレス製も登場。素材によって多少特性は異なるけれど、共通しているのは「焚き火の高温に対応」「重いふたでしっかり密閉」「ふたの上から加熱できる」こと。焚き火OKのタフな鍋一般的な鍋では底が抜けたり、つまみなどが溶けたりすることもあるけれど、ダッチオーブンなら大丈夫。ふたの上に薪を載せて、上下から加熱してもいいのでパンだって焼けるのだ。密閉できるからうまみが逃げない鍋とふたがピタッ。重いふたは、蒸気の力で持ち上がることはなく、炊飯では水分を少なめにしたほうがおいしく仕上がる。100年以上の歴史を持つロッジのキャンプオーヴン。鋳物で密閉性の高いふたを作るには技術が必要だが、ご覧の通り。加熱すると水蒸気が微細な隙間に入り込み、密閉性が高まるのだ。ふたで調理ができるふた裏に注目。フラットならふたを裏返して鉄板料理ができる。ディンプル（突起）が付いているものは、水蒸気が食材に降り注ぎ、うまみを還元。どちらでも好みで選ぼう。重ねて同時に調理をしちゃおうダッチオーブンはふたの上からも加熱できる。ということは、スタンドなどを使って重ねて調理ができるのだ。これなら炭を無駄なく使い切れる！ただし、焚き火台の耐荷重に注意しよう。上下から加熱できるふたにフリンジ（縁）が付いていれば、そのまま炭を載せてＯＫ。フリンジがなくても、写真のようにチャコスタを使えば大丈夫だ。スムーズにふたをあけられる利点も見逃せない。ダッチオーブンの活用テクスモークのときは隙間を作ろう密閉性が高いので、中に入れたスモークチップが立ち消えしてしまう。小枝や菜箸などを突っ込んで、隙間を作ることでチップの火が消えずにすむ。脚付きは焚き火の上でも大いに安定ロッジのキャンプオーブンなど、底に脚が付いている鍋なら、別の鍋の上にそのままオン♪　また、薪や炭を脚の間に置けるので、焚き火の上にそのまま載せてもがたつきが少ないというメリットも。脚なしは自宅でも使いやすい脚がないダッチオーブンは自宅のキッチンでも使用できる。SOTOのダッチオーブンはふたの取っ手がスタンド代わりなので、そのまま重ねて収納できるかしこいシステムだ。PHOTO／佐藤弘樹TEXT／大森弘恵出典／ガルヴィ2017年10月号; アイテム、調理器具・食器、キャンプ飯、ダッチオーブンレシピ

「キャンプ飯に困ったら…」超簡単！工程数が少なくて楽すぎる料理が天才だった…: 「キャンプ飯に困ったら…」超簡単！工程数が少なくて楽すぎる料理が天才だった…; 好きな時に好きなことを楽しむ、それがソロキャンプの魅力。そこで今回は、手付かずの自然が残る森林原野で、ソロキャンプ上級者が作る焚き火料理を紹介しよう。自分の好きなものを好きなだけ食べて飲むソロ酒宴森は真っ暗になるので暗くなる前に準備をする。さぁ夕食の時間だ。３カ月近く肉断ちをしていたので思いきりその反動で、今夜のメニューは肉メイン。まずはソロストーブの上にミニスキレットを載せる。鶏手羽中に、話題のアウトドアスパイス「ほりにし」をたっぷりかけて焼きあげる。焚き火でウインナーを炙りながら、焼きあがった手羽中を頬張って、お次はレモンサワーをグビリ。そしてメスティンにレトルトのデミグラスハンバーグを入れ、その上からミネストローネのパックをかける。マイタケも一緒に煮込むと実に美味だ。それにしても超簡単。手抜きに見えるが、しかしどれも極上。さらにハンバーグをじっくり煮ている間に天才的鉄板「ヨコザワテッパン」でランプ肉を焼いた。こちらも「ほりにし」をまぶして、いただく。キャンプで肉を食べると、なんでこんなにおいしいのだろうと毎回思う。BBQという名の網焼きもいいが、少し凝った（でも簡単な）酒肴を作るとそれだけでひとり酒宴が楽しくなる。皆でミニマム料理を考えてソロを楽しみませんか？Text／Noriy.KPhoto／Kenji Mukano出典／ガルヴィ2020年8月号; キャンプ飯、季節の食材

ローストビーフを超簡単に作れる“魔法の焼き方”が天才すぎた！【人気記事】: ローストビーフを超簡単に作れる“魔法の焼き方”が天才すぎた！【人気記事】; 今回は8月に公開した記事の中で、アクセス数が多かった人気の上位3記事＜クッキング編＞をお送りします。どんな記事をみなさんが気になったのでしょうか？【あわせて読みたい】【バイク誌編集長プロデュース！】ここでしか買えない驚きの焚き火台セット！第3位ベテランキャンパーが絶賛！肉を美味しくする“フライパン”とは？がっつりお肉をたべたいけど、夏はなんだか肉を食べるペースが落ちる、というときにピッタリなのがガリバターポーク。作り方をベアーズ島田キャンプさんが教えてくれた！ベアーズ島田キャンプさん野外料理研究家。ソロキャンプ芸人が集まる「焚火会」メンバーでもある。家庭ではよきパパ。今回の料理　ガリバターポーク下ごしらえをしたポークは鉄板で焼いてよし、網で炭火で焼いてもよし。バターのコクと風味をまとったうまみ濃厚なポークですが、レモンのおかげでさっぱりと仕上がります。さらに刻むのが面倒なニンニクは瓶入りのきざみニンニクで。手間もかからず、手やまな板ににおいがつきませんし、味付きなので失敗なし。大活躍します。鮮やかなレモンが爽やかなビジュアルを演出するので食欲アップにも貢献します。野外料理研究家が自信を持ってオススメする、夏の焚き火料理です！！作り方①ジップロックにバター、瓶入り味付ききざみニンニク、オリーブ、塩コショウ、輪切りレモンを入れてよくもんで混ぜる。②アスパラ、豚肉（ロースとんかつ用）を適当に切って①に入れ、3時間くらい漬けておく。ここまでを自宅で仕込んでおけば、キャンプ場では焼くだけ！③①のタレを軽く拭き取り、弱火でじっくり焼いて完成。今回の道具　焚き火フライパン使用しているギアはハイランダーの焚き火フライパン。通販のナチュラムとJIU（ジュウ）を手がけた八尾市・藤田金属とのコラボ製品です。極厚鉄板は肉をおいしく焼き上げてくれます。いろいろなサイズがありますが、僕が使っているのはハンドルなしのタイプ。用途に合わせて選んでね！出典／ガルヴィ2019年8月号第2位「天才すぎ…」上級キャンパーが教える超簡単に作れるキャンプ飯！コリアンダーという名前に馴染みがなくても、別名パクチーと聞けば、ああ、あれかと思うだろう。今回はそのコリアンダーを使った、スパイシー満点な親子丼をカフェ店主・A-sukeさんに教えてもらった！A-sukeさん東京、水道橋にあるカフェ「BASECAMP」オーナー。キャンプはもちろん、広く深いアウトドア知識と経験を持つ。今回のテーマ　コリアンダー別名パクチー、シャンツァイ（香菜）とも呼ばれる。リーフ（葉）は独特の香りがあるけれど、シード（種子）はリーフほどの癖はなく、ほのかに柑橘系の香りを持ち、甘みも感じられるもので、肉や卵、豆などによく合う。ピクルスやマリネの香り付けにも使われたり、汎用性が高く使いやすいのが特徴。コリアンダー親子丼材料（4人前）鶏モモ 1枚タマネギ 1/2コ卵 2ココリアンダーシード　　10粒程度コリアンダーパウダー　少々パクチー（生のリーフ）　少々〇ナンプラー大さじ1〇水 100cc〇しょうゆ小さじ1作り方①まずは米を炊いておく。鶏肉は一口大にカットしてコリアンダーパウダーを軽く振ってもみこむ。タマネギはくし形切りにしておく。②小鍋に〇を合わせて沸騰させて、カットした鶏モモを入れ火が通ったらタマネギを入れる。このタイミングで軽くつぶしたコリアンダーシードを入れる。③卵をボウルに割って軽くかき混ぜる。②にまわしかけて、卵が半熟状になったらご飯の上にのせて、上に刻んだパクチーを散らして完成。卵は白身を切る程度に、さっくりと軽く混ぜる。コリアンダーシードは包丁の腹でつぶすと香りが立つ。A-sukeのギア考　モンベル／キャンプストーブ2セット焚き火で発電できるバイオライト。2は発電量・充電残量・ファンの強さが一目で分かる！セットにはグリルやLEDライトがついて快適BBQができる。ポットも大容量で使いやすい。汚れたバイオライトのケースも兼ねてるのでマトリョーシカみたいで楽しい。TEXT／A-sukePHOTO／中里慎一郎出典／ガルヴィ2017年7月号第1位ローストビーフを超簡単に作れる“魔法の焼き方”とは…！？BBQの花形といえばステーキだが、ローストビーフも盛り上がる料理。ぜひ、挑戦してみよう！アルミホイルローストビーフ●メイン食材　牛もも肉●お手軽さ　★★★★★ （味付けはシンプル）●ワイルドさ　★★★★★ （なんてったって塊り肉！）●断面の迫力　★★★★★ （ジューシーなロゼ色）使用するのは足利農園の「マール牛」のイチボ肉。マール牛はブドウの搾りかすを食べて育った牛で、赤身が非常においしい。サシが入りすぎていないので、いくらでも食べられる。500gほどのお肉にチューブ入りニンニクを塗ってハーブソルトをまぶし、焼き目がつく程度に表面を焼く。それからアルミホイルに包み、弱火ゾーンでじっくり火を入れる。するといい感じのピンクの断面が。焼く前、焼いてる最中、そして断面、この３つはしっかりと見せてあげるのがデカイ肉を焼く時のポイント！一緒に、骨つきリブロース肉で「トマホークステーキ」も。これを見事焼き上げることができたならば盛り上がること間違いなし！　でかい肉は弱火でじっくり焼き上げる。それが塊り肉の鉄則！出典／ガルヴィ2019年8月号文章を入力、または / でブロックを選択以上３つの記事がみなさんに読まれたクッキング関連記事のトップ３でした。これからもビギナーの方からベテランまで多くの人に読まれるテーマの記事をたくさん盛り込んでいきます。今後もお楽しみに！【あわせて読みたい】ローストビーフを超簡単に作れる“魔法の焼き方”とは…！？持っていないと後悔することに！危険な毒虫から体を守る虫よけアイテム5選知らなかった？　蚊よりもっとヤバい虫もシャットアウト！強力虫除けの決定版6選！; キャンプ飯、季節の食材、ダッチオーブンレシピ

ベテランキャンパーが絶賛！肉を美味しくする“フライパン”とは？: ベテランキャンパーが絶賛！肉を美味しくする“フライパン”とは？; がっつりお肉をたべたいけど、夏はなんだか肉を食べるペースが落ちる、というときにピッタリなのがガリバターポーク。作り方をベアーズ島田キャンプさんが教えてくれた！ベアーズ島田キャンプさん野外料理研究家。ソロキャンプ芸人が集まる「焚火会」メンバーでもある。家庭ではよきパパ。今回の料理　ガリバターポーク下ごしらえをしたポークは鉄板で焼いてよし、網で炭火で焼いてもよし。バターのコクと風味をまとったうまみ濃厚なポークですが、レモンのおかげでさっぱりと仕上がります。さらに刻むのが面倒なニンニクは瓶入りのきざみニンニクで。手間もかからず、手やまな板ににおいがつきませんし、味付きなので失敗なし。大活躍します。鮮やかなレモンが爽やかなビジュアルを演出するので食欲アップにも貢献します。野外料理研究家が自信を持ってオススメする、夏の焚き火料理です！！作り方①ジップロックにバター、瓶入り味付ききざみニンニク、オリーブ、塩コショウ、輪切りレモンを入れてよくもんで混ぜる。②アスパラ、豚肉（ロースとんかつ用）を適当に切って①に入れ、3時間くらい漬けておく。ここまでを自宅で仕込んでおけば、キャンプ場では焼くだけ！③①のタレを軽く拭き取り、弱火でじっくり焼いて完成。今回の道具　焚き火フライパン使用しているギアはハイランダーの焚き火フライパン。通販のナチュラムとJIU（ジュウ）を手がけた八尾市・藤田金属とのコラボ製品です。極厚鉄板は肉をおいしく焼き上げてくれます。いろいろなサイズがありますが、僕が使っているのはハンドルなしのタイプ。用途に合わせて選んでね！出典／ガルヴィ2019年8月号; キャンプ飯、季節の食材、その他レシピ

< 前のページ
全148件、37〜48件を表示中
次のページ >

オススメ！予約できるキャンプ場

予約OK湖畔夢見る河口湖コテージ戸沢センター: 夢見る河口湖コテージ戸沢センター; 富士山と河口湖、絶景のコテージとキャンプ場
富士山を仰ぎ見る河口湖北岸に位置するキャンプ場。後ろに戸沢山の森、元島津公爵別荘地がある。うれしいのは、サイトと富士山のあいだに河口湖以外さえぎるものがないこと。コテージは7タイプ、全13棟あり、すべて炊事用具、寝具、バス・トイレ付き。家族やグループでの利用に最適だ。ほとんどの棟から富士山と河口湖の絶景を楽しめる。湖岸道路沿いの山側に管理棟とコテージがある。道1本はさんで河口湖畔におりると、オートキャンプエリアがある。区画の広さは10×10m程。サイトによっては湖に沿って長さ20m強程の変則長方形や台形などさまざま。テントサイトでは直火で焚き火が楽しめる。地質は固い土なので太い金属製のペグを持参しよう。場内には炊事棟やトイレ、コインシャワーが設置されており、設備重視派には物足りないが、ワイルド派にはぴったりだ。; ぷらっとキャンプ

予約OK林間FLORA Campsite in the Natural Garden: FLORA Campsite in the Natural Garden; 標高800mの森に囲まれた自然味溢れるキャンプ施設
南アルプス甲斐駒ヶ岳の麓に位置し、1年を通して自然豊かな景色が楽しめるキャンプ施設。約2500坪ある森林に囲まれた敷地には、1日5組限定の手軽にキャンプができるグランピングエリアと、1日13組限定の中上級者向のソロ&デュオキャンプエリア“ひなた森”があり、初心者からベテランまで楽しむことができる。グランピングエリアに宿泊の場合、調理用具や食器類、火起こし道具など必要なものはレンタルでき、宿泊料金に含まれているため持参する必要がない。初心者向けに1日3回火起こし体験ワークが行われているので参加してみるのもいい。“ひなた森”は区画もなければ整備もされていないワイルドなエリア。隣のサイトとの距離も適度にあり、ゆっくり静かに楽しみたいキャンパーにおすすめだ。各エリアでチェックイン時間が変わるので事前に確認しておこう。; ぷらっとキャンプ

予約OK湖畔羽鳥湖畔オートキャンプ場: 羽鳥湖畔オートキャンプ場; レンタサイクルで湖畔を駆けぬけよう湖と山を望む絶景キャンプ場
キャンプ場は羽鳥湖の湖畔にあり、背後に布引山を望む絶景のロケーション。一部エリアはレイクビューとなっている。オートサイトは、段差や小さな木々で区画されており、ほどよくプライベート感がある。コテージには、風呂や寝具、冷蔵庫、電子レンジ、調理器具など、設備が充実しているので、別荘感覚でリラックスして過ごすことができるのがうれしい。サニタリー棟は全3棟あり、うち1棟にはシャワーやランドリーを完備。炊事場はすべて給湯設備付、トイレはウォシュレット付便座。管理棟はホテルのフロントのような内装で、売店では薪・炭・網などのBBQに必要なアイテムや、着火剤・虫除けスプレーなどが揃う。HPではドローンで空から撮影したキャンプ場や、各施設を詳細に紹介した動画が掲載されているので、ぜひチェックしてみよう。; ぷらっとキャンプ

キャンプ飯の記事一覧（148件）

ランキング（人気の記事）

オススメ！予約できるキャンプ場

pr block

キャンプ飯の記事一覧（148件）

ランキング（人気の記事）

オススメ！ 予約できるキャンプ場

pr block

オススメ！予約できるキャンプ場