季節の食材の記事一覧（50件）

子どもと一緒に簡単に作れる！ファミリーキャンプで活躍するキャンプ飯集: 子どもと一緒に簡単に作れる！ファミリーキャンプで活躍するキャンプ飯集; 子どもと一緒に作れる「ホットサンドメーカー料理」ホットサンドメーカーは手首を返す動作が不慣れな小さな子でもキレイに食材の両面を焼けるので、初めて作る料理にもってこい！　おまけに、みなくちレシピには「パリッ」「ふわっ」「トロ〜ン」を実現するヒントが満載です。■ハッシュドポテトのピザ風< 材料 >ジャガイモ 2個（約300g）とろけるスライスチーズ 1枚ピザソース適量塩少々コショウ少々サラダ油適量パセリ適量作り方1. ジャガイモは洗って、皮付きのまま千切りにする（α）。2. ホットサンドメーカーにサラダ油を塗り、1の1/2量を敷き詰める。塩、コショウをふり、上にとろけるスライスチーズをのせ、ピザソースをかける（β）。3. 上に残りの1をのせてフタを閉じ、両面を焼く。弱火で片面5分ほど。4. ピザソースとパセリのみじん切りをかける。（α）スライサーを使えば包丁は不要（β）とろけるチーズでトロリ■グリルサラダチキン< 材料 >鶏肉（むね肉）１枚(A)　塩小さじ1/3　コショウ少々　酒大さじ1　薄力粉適量　オリーブオイル適量　好みの野菜　好きなだけ作り方1. 鶏肉の皮目にフォークで数カ所穴をあける（α）。2. 調味料（A）を混ぜ合わせて1の鶏肉全体に絡め、しっかりとなじませたら、薄力粉を薄くまぶす（β）。3. ホットサンドメーカーにオリーブオイルを薄く塗り、2を入れる。4. フタをして皮目から弱めの中火で5分、ひっくり返して5分焼く（θ）。火を止めてもすぐには鶏肉を取り出さず、フタを閉めたまま粗熱を取る。5. 鶏肉を切り分けて、野菜に添えてもりもり食べる。ポイント「安い鶏肉ほどおいしくできる魔法の料理」鶏むね肉はヘルシーだけれどパサつきがちだ。ところがホットサンドメーカーに挟んで、低温でじっくり加熱するだけでサラダチキンみたいにしっとり！　ポイントは水っぽい安い鶏肉を使うこと。そして小麦粉を軽くはたいておくと憧れの皮パリッを実現する。（α）熱い部分に数カ所穴をあける（β）薄力粉を塗すのが皮パリッの秘密（θ）弱火＋予熱でしっかりと仕上がる■ふわふわホットケーキサンド< 材料 >ホットケーキミックス　　150g卵 1個（A）　マヨネーズ大さじ1　牛乳大さじ3　炭酸水大さじ3　サラダ油適量　ホイップクリーム適量　イチゴ 1個　キウイ 1個　モンキーバナナ 1本作り方1. ボウルに卵を割りほぐし、食材（A）を加えて混ぜ合わせる（α）。これにホットケーキミックスを2〜3回に分けて加えて生地を作る。2. ホットサンドメーカーにサラダ油を薄く塗り、 1の半量を流し入れ（β）、フタをして両面を焼く。弱火で片面3〜5分。残りも同様に焼いて2枚の生地を作る。3. 2が完全に冷めたらホイップクリームを塗り、切り分けたフルーツをのせたらさらにホイップクリームで隙間を埋める（θ）。もう一枚の生地で挟み、切り分ける。ポイント「炭酸とマヨネーズの力を侮るなかれ」ふわふわホットケーキの秘密は、炭酸水とマヨネーズ。マヨネーズの酢と油脂が生地をやわらかいままにして、炭酸水の細かな気泡で生地を押し上げるのだ。挟む果物はなんでもいいが、親子で切り口をイメージしながら盛り付けよう。（α）マヨネーズ＆炭酸水でふっくら（β）半量でホットサンドメーカーがパンパンになる（θ）ふわふわクリームで子どもと一緒に作れる「焚き火ごはん」■チーズハンバーグ＆アスパラとキノコのソテー< 材料 >A （ハンバーグの材料）合い挽き肉 400gタマネギみじん切り小さめ1個生パン粉大さじ5卵 1個ナツメグ　少々塩　適量コショウ　適量以上、Aチェダーチーズ 2枚ローズマリー 2枝アスパラガス 4本好みのキノコ 1パックオリーブオイル適量< 作り方 >1. Aを袋に入れてよく混ぜる。生のタマネギを入れるとシャキシャキの食感に。生パン粉の場合は牛乳はなくてOK。2. 1を4等分して小判型に成形。よく熱した鉄板にオリーブオイルをひき、焼く。脇でアスパラガスと好みのキノコを炒め、塩、コショウで味付けをする。3.ハンバーグの表面を焼き固めたらアスパラガスとキノコを取り出す。薪を散らして弱火にし、半分に切ったチェダーチーズとローズマリーを載せる。UFタフグリルリッド(アルミホイルで代用してもOK)をかぶせて蒸し焼きにする。■豆のトマト煮込み< 材料 >大豆の水煮 250gタマネギ 1個ケチャップ適量砂糖(はちみつでも可) 適量ローリエ 2枚塩適量コショウ適量オリーブオイル適量水適量< 作り方 >1. 熱した鍋にオリーブオイルをひき、タマネギのみじん切りをしんなりするまで炒める。2. 大豆の水煮を加えてサッと混ぜ合わせたら、砂糖とケチャップを加える。ケチャップは鍋に沿って3周くらい。3. 豆がひたひたになる程度に水を加え、ローリエを浮かべて煮込む。塩、コショウで味を調えて完成。■洋風炊き込みごはん< 材料 >米 3合水 500㎖固形ブイヨン 1個ピーマン 1個タマネギ 1/4個ニンジン 1/3本バター大さじ2塩適量コショウ適量イタリアンパセリ 1本< 作り方 >1. しっかり吸水させた米に、みじん切りのピーマンを入れる。野菜の水分があるので水は少なめに。2. 粗みじん切りにしたタマネギを入れる3. 砕いた固形ブイヨン、みじん切りにしたニンジンとバターを載せ、火に掛ける。沸騰したら薪を散らして弱火にし、約15分。4. 炊き上がったら蒸らし、塩、コショウで味を調える。イタリアンパセリを散らして完成。■マッシュルームのクリームスープ< 材料 >マッシュルーム 2パックタマネギ 1個牛乳 300㎖生クリーム 150㎖固形ブイヨン 1個バター大さじ2オリーブオイル適量塩少々コショウ少々イタリアンパセリ少々< 作り方 >1. マッシュルームを細かく刻む。タマネギはみじん切り。熱したダッチオーブンにオリーブオイルをひいてよく炒める。2. 牛乳と固形ブイヨンを加えて煮込む。3. 仕上げに生クリームとバターを落とし、塩、コショウで味を調えたらできあがり。好みでイタリアンパセリを散らす。子どもと一緒に作れる「朝ごはん」キャンプの朝は次の予定やチェックアウトが気になって、時間に追われがち。朝食もつい、あっさりとしたものになってしまうのではないでしょうか。そこで、手間もかからずに贅沢感のある朝食を紹介します。■ジャガイモのシェラカップオムレツフライパンでひっくり返すこともなく、シェラカップで簡単に作れるオムレツ。ボリュームを出すためにジャガイモを刻んで入れてある。大きなシェラカップで作って、数人でシェアするのもいいだろう。〈作り方〉シェラカップを温め、少し多めのオリーブオイルを入れる。側面にもオイルを回らすのがポイント。刻んだジャガイモ、カットした魚肉ソーセージを炒め、カップのサイズに合わせて溶いた卵を入れる。火を弱めて、蓋をしてしばらく放置。蒸し焼き状態になって、カップの中心にも火が通ったら完成。しっかりと食事できるスープ味噌汁に入っているのはカット餅。煮込む必要もなく、柔らかいお餅が食べられるので、キャンプの朝食にも使いやすい。雑炊は白がゆを使っているが、深い味わいとなり、ぜいたくな食事となった。〈作り方〉レトルトの白がゆに雑炊の素を入れた。本来はご飯と水を混ぜるのだが、この方法であれば炊飯の必要がない。缶詰の豆にトマトピューレーを入れ、水と塩胡椒で味を整える。これだけで食事できるスープが完成する。■やきとりアボガドディップクラッカーとディップは相性がいいが、ディップを用意するのが面倒。そこで、簡単に作れるディップを考えてみた。市販されているトルティーヤ・チップス用のディップを利用している。食事した時の満足度を高めるために焼き鳥の缶詰を混ぜている。抜群のコンビネーションだった。■上トロ風アボガドスライスアボカドは保存できる野菜!?としても万能。カットしてオリーブオイルと塩をかけるだけでも美味しいが、わさび醤油で食べると、上トロのような味になるので、日本人にもピッタリ。クラッカーと一緒に食べれば、しっかりとした食事になる。ただ、アボカドの熟すタイミングには注意を。■カットフルーツは万能キャンプの最終日であっても、新鮮なカットフルーツ。食事のデザートを用意すれば食卓も充実する。りんごやオレンジも保管ができるので、利用する予定がなくてもキャンプ用に常備しておくと便利。リンゴをカットした時の変色を防ぐために、一般的に塩水に通す方法が知られているが、実は普通の水だけでも効果がある; キャンプ飯、季節の食材、ダッチオーブンレシピ、ホットサンドレシピ、メスティンレシピ、その他レシピ

【ワンパンレシピ】ずぼら民でも超簡単に作れるキャンプ飯が凄すぎた…！: 【ワンパンレシピ】ずぼら民でも超簡単に作れるキャンプ飯が凄すぎた…！; キャンプ系インフルエンサーとして活動するさーやんがInstagramを更新。これからの時期にピッタリな目から鱗のワンパンレシピを紹介した。簡単で飽きのこない旨さ！めんつゆバターパスタキャンプ飯のレシピ本も出版するさーやん。そんな彼女がまず紹介したのがめんつゆバターパスタ。材料・パスタ　　　　1束・水　　　　　　300ml・しめじ　　　　適量・玉ねぎ　　　　1/4・ベーコン　　　3枚・刻みねぎ　　　適量・めんつゆ3倍　大さじ1・バター　　　　1かけ作り方①水を沸かしパスタを折って入れる。②カットした玉ねぎ、ベーコン、しめじも加え軽く混ぜる。　(麺がくっつかないようにほぐす)③パスタの表示分数茹でて、水分がなくなってきたら、めんつゆ大さじ１とバター１かけを加え混ぜる。④塩コショウで味を整えたら、ネギをトッピングして完成。さーやんは「飽きない和風味のパスタ」「具は変えて冷蔵庫の残り物でもOKです！」とコメント。この投稿にファンからは「安定のさーやんレシピ　美味に決まってる」「保存した！絶対作る！」などの声が寄せられた。これからの時期にピッタリ！海鮮塩レモン焼きそば続いて紹介するのが、海鮮塩レモン焼きそば。材料・焼きそばの麺　　　　　1袋・ごま油　　　　　　　　大さじ1・ピーマン　　　　　　　1個・椎茸　　　　　　　　　1個・レモン　　　　　　　　1/2個・冷凍海鮮MIX　　　　　適量・水　　　　　　　　　　適量・塩コショウ　　　　　　適量・オイスターソース　　　小さじ1・顆粒鶏ガラスープの素　小さじ1作り方①フライパンにごま油をひき、冷凍海鮮MIXを炒める。②カットしたピーマン、椎茸も加え炒める。③麺と水を適量入れ、麺をほぐしながら炒める。④ 塩コショウ、オイスターソース、鶏ガラスープの素を加え炒めたら、スライスレモンを3枚切り残りのレモンを絞って焼きそばにかける。⑤軽く混ぜたらスライスレモンをトッピングして完成。さーやんは「これから暑くなってくる時期オススメです」「量を増やせばグルキャンやBBQにもグッド」とコメント。「めっちゃ！美味しそう」「お腹が減りました」などの声が寄せられた。いかがでしたか？　他にも魅力的なキャンプ飯が投稿されているので、ぜひさーやんのInstagramをチェックしてみてください！■ Instagramアカウント：＠__saaayan__URL：https://www.instagram.com/___saaayan___/投稿URL：https://www.instagram.com/p/C7EY8Acvq7o/　　　　　https://www.instagram.com/p/C6_Ss2bv_0N/書籍案内タイトル：さーやんのゼロスキルキャンプ飯140発売日：2024年6月26日出版社名：光文社SNS総フォロワー数169万人！ゼロスキルでも本当においしい！楽しい！と大好評だったキャンパー「さーやん」のキャンプレシピ本がさらにパワーアップして第２弾書籍に！今回は「家庭でも作りたい」という声にもお答えして、家で作る用のアドバイスを各レシピつけました。家にいるならレンジで5分でも、炊飯器で作っても、など家外兼用のアドバイスを盛り込んでいます。もちろん、今回もその名の通り「ゼロスキル！」でできる簡単なレシピがずらり。品数を100品収録した満足度の高い一冊。毎日のパパっとごはんはもちろん、ぜひキャンプギアとして持ち歩いてください。内容① NEWバズりめしTOP10②マルチグリドル使いこなし！　　ワンパンキャンプレシピ③ メスティンを使って　ごはん&蒸しもの④ 煮込み料理 &キャンプ鍋⑤ ホットサンドメーカー活用！　　サンド&蒸し焼きレシピその他さーやんの・キャンプごはん8か条・キャンプファッション・愛用の道具紹介・お家で作る時のポイント　などを掲載; キャンプ飯、季節の食材、その他レシピ

熾火の正しい使い方知ってる？意外すぎるやり方で作るキャンプ飯が最高すぎた…！: 熾火の正しい使い方知ってる？意外すぎるやり方で作るキャンプ飯が最高すぎた…！; 今回、ベアーズ島田キャンプさんが教えてくれた焚き火料理は、親鳥とタコの炙り焼き。ただし、意外なアイテムを使う。どんな料理なのか、早速紹介しよう！ベアーズ島田キャンプさん野外料理研究家。「焚火会」メンバーでもある。家庭ではよきパパ。初のレシピ本『ベアーズ島田キャンプのサボリ飯』（主婦の友社）に続き、『ベアーズ島田キャンプのゼロからはじめる焚き火料理』（辰巳出版）を上梓。YouTube「チャンネルベアーズ島田キャンプ」も好評だ。家では調理できない大胆メニューキャンプの醍醐味として様々なものがあげられますが、やっぱり焚き火は外せません。その恩恵をダイレクトに受けることができるレシピを考案しました。焚き火を熾し、燃えさかる炎を落ち着かせて熾火にしてから調理をしますが、炙られた鶏肉から脂が落ち、煙となって食材が燻される！　こんな大胆な調理は家ではできないメニューですよね。それが『親鳥とタコのザル焼き』。フライパンではなくザルを使うのがポイントです。親鳥の旨味、食感もそうですが、タコの食感と塩加減、香ばしさも抜群！お好みでレモン、柚子胡椒を添えてもいいかもしれません。簡単なのに満足度が高く、画になる。友達に振る舞っても絶対喜んでくれる一品です。親鳥とタコのザル焼き＜材料＞親鳥もも肉　半分／タコ（生、蒸しどちらでも）　１００g／塩少々レモン　好みで／柚子胡椒　好みで＜作り方＞①親鳥を一口大の大きさに切る②ざるに①を入れて熾火で焼く③８割ほど火が通ったら、同じ大きさに切ったタコを加える④焼き目がついたら塩を振って完成出典／ガルビィ2024年7月号; キャンプ飯、季節の食材、その他レシピ

「切って焼くだけ！」誰でも超簡単に作れる時短キャンプ飯！上級キャンパーおすすめ8選: 「切って焼くだけ！」誰でも超簡単に作れる時短キャンプ飯！上級キャンパーおすすめ8選; キャンプの朝は次の予定やチェックアウトが気になって、時間に追われがち。朝食もつい、あっさりとしたものになってしまうのではないだろうか。そこで、手間もかからずに贅沢感のある朝食を紹介しよう。キャンプ系インフルエンサーとして活動するさーやんがInstagramで紹介している、これからの時期にオススメしたいホットサンドメーカーを使ったキャンプ飯3選も！①じゃがいものほくほく感が最高！厚切りベーコンと新じゃがのホットサンドキャンプ飯のレシピ本も出版するさーやん。そんな彼女がまず紹介するのが厚切りベーコンと新じゃがのホットサンド。材料食パン　　　　　2枚ベーコン　　　　3枚新じゃが　　　　1個粒マスタード　　適量マヨネーズ　　　適量作り方①厚めに切ったベーコンを焼き、一度取り出す。②新じゃがを薄切りにし、蒸し焼きにする。③食パンに粒マスタードを塗り、ベーコン、新じゃが、マヨネーズの順に重ねて食パンで挟む。④ホットサンドメーカーで両面焼いたら完成さーやんは「ホクホクの新じゃがとベーコンが最高にあいます」とコメントした。➁お弁当やおつまみに最適！肉巻きピーマン続いて紹介するのが、肉巻きピーマン。　材料ピーマン　　　　2個豚ロース薄切り　4枚ごま油　　　　　適量焼肉のタレ　　　適量作り方①ピーマンを細切りにする。②ラップの上に豚ロースを広げ少しだけ重ねて4枚並べる。③ピーマンを②で巻き、4頭分に切る。④ホットサンドメーカーを熱しごま油をひき、③を焼く。⑤ホットサンドメーカーをひっくり返し両面蒸し焼きにして肉に火が通ったら焼肉のタレをかけて完成さーやんは「ちょっとしたおつまみやお弁当のおかずにも最適です」とコメントしています。③ブラックコーヒーとの相性は最高!!マシュマロチョコパイ最後に紹介したのはマシュマロチョコパイ。「マシュマロそのまま食べるより熱加えた方が好き派です」と語るさーやん。そんな同料理のレシピはこちら。材料冷凍パイシート　適量チョコ　　　　　適量マシュマロ　　　3つ作り方①冷凍パイシートを解凍し伸ばす。②ホットサンドメーカーの大きさに合わせて切る。③ホットサンドメーカーにパイシートをセットし、チョコとマシュマロを挟む。④両面焼いたら完成さーやんは「甘い物とブラックコーヒーの相性最高すぎる」とコメントしている。これらの料理に対して、キャンパーたちからも「めっちや美味しそうです」というコメントが多数届いていた。いかがでしたか？　他にも魅力的なキャンプ飯が投稿されているので、ぜひさーやんのInstagramをチェックしてみてください！■ Instagramアカウント：＠___saaayan___URL：https://www.instagram.com/___saaayan___/投稿URL：https://www.instagram.com/p/C42rqi8P8kj/　　　　　https://www.instagram.com/p/C4vFz_dP_b2/　　　　　https://www.instagram.com/p/C4IYe1gvWqU/書籍案内タイトル：さーやんのゼロスキル！　キャンプ飯 ~ 料理苦手な人もヨユー！発売日：2023年4月20日出版社名：光文社コメント：さーやん【キャンプ/レシピ】SNS登録者数160万人超え！キャンプ料理が人気！さーやん初のレシピ本。誰でも簡単にキャンプを楽しめる「キャンプギア」の1つにしたい1冊。2024年6月には、2作目のレシピ本も発売予定。レシピ数は100超えで、家でも外でも楽しめる料理がギュッと詰まってます。超時短キャンプ飯！子どもも作れる！忙しい朝食をちょっと贅沢にするアイデア5選①ジャガイモのシェラカップオムレツフライパンでひっくり返すこともなく、シェラカップで簡単に作れるオムレツ。ボリュームを出すためにジャガイモを刻んで入れてある。大きなシェラカップで作って、数人でシェアするのもいいだろう。〈作り方〉シェラカップを温め、少し多めのオリーブオイルを入れる。側面にもオイルを回らすのがポイント。刻んだジャガイモ、カットした魚肉ソーセージを炒め、カップのサイズに合わせて溶いた卵を入れる。火を弱めて、蓋をしてしばらく放置。蒸し焼き状態になって、カップの中心にも火が通ったら完成。➁しっかりと食事できるスープ味噌汁に入っているのはカット餅。煮込む必要もなく、柔らかいお餅が食べられるので、キャンプの朝食にも使いやすい。雑炊は白がゆを使っているが、深い味わいとなり、ぜいたくな食事となった。〈作り方〉レトルトの白がゆに雑炊の素を入れた。本来はご飯と水を混ぜるのだが、この方法であれば炊飯の必要がない。缶詰の豆にトマトピューレーを入れ、水と塩胡椒で味を整える。これだけで食事できるスープが完成する。③やきとりアボガドディップクラッカーとディップは相性がいいが、ディップを用意するのが面倒。そこで、簡単に作れるディップを考えてみた。市販されているトルティーヤ・チップス用のディップを利用している。食事した時の満足度を高めるために焼き鳥の缶詰を混ぜている。抜群のコンビネーションだった。④上トロ風アボガドスライスアボカドは保存できる野菜!?としても万能。カットしてオリーブオイルと塩をかけるだけでも美味しいが、わさび醤油で食べると、上トロのような味になるので、日本人にもピッタリ。クラッカーと一緒に食べれば、しっかりとした食事になる。ただ、アボカドの熟すタイミングには注意を。⑤カットフルーツは万能キャンプの最終日であっても、新鮮なカットフルーツ。食事のデザートを用意すれば食卓も充実する。りんごやオレンジも保管ができるので、利用する予定がなくてもキャンプ用に常備しておくと便利。リンゴをカットした時の変色を防ぐために、一般的に塩水に通す方法が知られているが、実は普通の水だけでも効果があるPHOTO／中里慎一郎　TEXT／渡辺圭史出典／ガルビィ2024年4月号; キャンプ飯、季節の食材、ホットサンドレシピ、その他レシピ、SNS

超時短キャンプ飯！子どもも作れる！忙しい朝食をちょっと贅沢にするアイデア5選: 超時短キャンプ飯！子どもも作れる！忙しい朝食をちょっと贅沢にするアイデア5選; キャンプの朝は次の予定やチェックアウトが気になって、時間に追われがち。朝食もつい、あっさりとしたものになってしまうのではないだろうか。そこで、手間もかからずに贅沢感のある朝食を紹介しよう。■ジャガイモのシェラカップオムレツフライパンでひっくり返すこともなく、シェラカップで簡単に作れるオムレツ。ボリュームを出すためにジャガイモを刻んで入れてある。大きなシェラカップで作って、数人でシェアするのもいいだろう。〈作り方〉シェラカップを温め、少し多めのオリーブオイルを入れる。側面にもオイルを回らすのがポイント。刻んだジャガイモ、カットした魚肉ソーセージを炒め、カップのサイズに合わせて溶いた卵を入れる。火を弱めて、蓋をしてしばらく放置。蒸し焼き状態になって、カップの中心にも火が通ったら完成。■しっかりと食事できるスープ味噌汁に入っているのはカット餅。煮込む必要もなく、柔らかいお餅が食べられるので、キャンプの朝食にも使いやすい。雑炊は白がゆを使っているが、深い味わいとなり、ぜいたくな食事となった。〈作り方〉レトルトの白がゆに雑炊の素を入れた。本来はご飯と水を混ぜるのだが、この方法であれば炊飯の必要がない。缶詰の豆にトマトピューレーを入れ、水と塩胡椒で味を整える。これだけで食事できるスープが完成する。■やきとりアボガドディップクラッカーとディップは相性がいいが、ディップを用意するのが面倒。そこで、簡単に作れるディップを考えてみた。市販されているトルティーヤ・チップス用のディップを利用している。食事した時の満足度を高めるために焼き鳥の缶詰を混ぜている。抜群のコンビネーションだった。■上トロ風アボガドスライスアボカドは保存できる野菜!?としても万能。カットしてオリーブオイルと塩をかけるだけでも美味しいが、わさび醤油で食べると、上トロのような味になるので、日本人にもピッタリ。クラッカーと一緒に食べれば、しっかりとした食事になる。ただ、アボカドの熟すタイミングには注意を。■カットフルーツは万能キャンプの最終日であっても、新鮮なカットフルーツ。食事のデザートを用意すれば食卓も充実する。りんごやオレンジも保管ができるので、利用する予定がなくてもキャンプ用に常備しておくと便利。リンゴをカットした時の変色を防ぐために、一般的に塩水に通す方法が知られているが、実は普通の水だけでも効果があるPHOTO／中里慎一郎　TEXT／渡辺圭史出典／ガルビィ2024年4月号; キャンプ飯、季節の食材、その他レシピ

「焼くだけ！」誰でも超簡単に作れる時短キャンプ飯！上級キャンパーおすすめ3選: 「焼くだけ！」誰でも超簡単に作れる時短キャンプ飯！上級キャンパーおすすめ3選; キャンプ系インフルエンサーとして活動するさーやんがInstagramを更新。これからの時期にオススメしたい、ホットサンドメーカーを使ったキャンプ飯を紹介した。①じゃがいものほくほく感が最高！厚切りベーコンと新じゃがのホットサンドキャンプ飯のレシピ本も出版するさーやん。そんな彼女がまず紹介するのが厚切りベーコンと新じゃがのホットサンド。材料食パン　　　　　2枚ベーコン　　　　3枚新じゃが　　　　1個粒マスタード　　適量マヨネーズ　　　適量作り方①厚めに切ったベーコンを焼き、一度取り出す。②新じゃがを薄切りにし、蒸し焼きにする。③食パンに粒マスタードを塗り、ベーコン、新じゃが、マヨネーズの順に重ねて食パンで挟む。④ホットサンドメーカーで両面焼いたら完成さーやんは「ホクホクの新じゃがとベーコンが最高にあいます」とコメントした。➁お弁当やおつまみに最適！肉巻きピーマン続いて紹介するのが、肉巻きピーマン。　材料ピーマン　　　　2個豚ロース薄切り　4枚ごま油　　　　　適量焼肉のタレ　　　適量作り方①ピーマンを細切りにする。②ラップの上に豚ロースを広げ少しだけ重ねて4枚並べる。③ピーマンを②で巻き、4頭分に切る。④ホットサンドメーカーを熱しごま油をひき、③を焼く。⑤ホットサンドメーカーをひっくり返し両面蒸し焼きにして肉に火が通ったら焼肉のタレをかけて完成さーやんは「ちょっとしたおつまみやお弁当のおかずにも最適です」とコメントしています。③ブラックコーヒーとの相性は最高!!マシュマロチョコパイ最後に紹介したのはマシュマロチョコパイ。「マシュマロそのまま食べるより熱加えた方が好き派です」と語るさーやん。そんな同料理のレシピはこちら。材料冷凍パイシート　適量チョコ　　　　　適量マシュマロ　　　3つ作り方①冷凍パイシートを解凍し伸ばす。②ホットサンドメーカーの大きさに合わせて切る。③ホットサンドメーカーにパイシートをセットし、チョコとマシュマロを挟む。④両面焼いたら完成さーやんは「甘い物とブラックコーヒーの相性最高すぎる」とコメントしている。これらの料理に対して、キャンパーたちからも「めっちや美味しそうです」というコメントが多数届いていた。いかがでしたか？　他にも魅力的なキャンプ飯が投稿されているので、ぜひさーやんのInstagramをチェックしてみてください！■ Instagramアカウント：＠___saaayan___URL：https://www.instagram.com/___saaayan___/投稿URL：https://www.instagram.com/p/C42rqi8P8kj/　　　　　https://www.instagram.com/p/C4vFz_dP_b2/　　　　　https://www.instagram.com/p/C4IYe1gvWqU/書籍案内タイトル：さーやんのゼロスキル！　キャンプ飯 ~ 料理苦手な人もヨユー！発売日：2023年4月20日出版社名：光文社コメント：さーやん【キャンプ/レシピ】SNS登録者数160万人超え！キャンプ料理が人気！さーやん初のレシピ本。誰でも簡単にキャンプを楽しめる「キャンプギア」の1つにしたい1冊。2024年6月には、2作目のレシピ本も発売予定。レシピ数は100超えで、家でも外でも楽しめる料理がギュッと詰まってます。; キャンプ飯、季節の食材、ホットサンドレシピ

カフェ店主直伝！ダッチオーブンで作る絶品キャンプ飯！: カフェ店主直伝！ダッチオーブンで作る絶品キャンプ飯！; 色々な種類があって、煮てもよし、焼いてもよしのキノコはキャンプ料理にぴったり。そこで今回は、キノコとアサリを使ったパスタの作り方をカフェ店主・A-sukeさんに教えてもらった！A-sukeさん東京、水道橋にあるカフェ「BASECAMP」オーナー。キャンプはもちろん、広く深いアウトドア知識と経験を持つ。今回の食材　キノコ食用の歴史は意外なほど古く、中国では紀元前から記述がある。世界中の文化において食品もしくは医薬品や霊的な目的で食されてきた。栽培可能な種と不可能な種があり、後者は自然採取になるのでとても高価。秋を代表する味覚マツタケもそのひとつ。種によっては乾燥保存ができるのも特徴。どの種もそのキノコにしかない食感、香り、味など独特な魅力をもつ食材である。いろいろキノコとアサリの和風パスタキノコはたしかにおいしい食材だと思うけど、主役にはちと物足りない。そこで大事なのが動物性のたんぱく質との組み合わせ。今回はアサリを使う。主張しすぎない食材のおかげでキノコが主役になれるんだ。材料シメジ・エリンギ・エノキ・シイタケ・マイタケなどキノコ類　適量アサリ　1パック明太子　1腹スパゲッティ　400gニンニク　1かけレモン　1/2個大葉　4枚オリーブオイル　大さじ２バター　10g　作り方①パスタはフライパンで茹で、ソースはダッチオーブンで作ると容量的に合う。ただしフライパンでは時々かき混ぜてくっつかないように茹でよう。ダッチオーブンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて弱火で炒め、香りが出てきたらアサリを投入。フタをしてアサリが口を開くまで加熱。②アサリは一度取り出しておく。バターを加えて溶かしたらキノコを全部投入。軽く塩、コショウしてかき混ぜながら火を通そう。③パスタが茹で上がる少し前に明太子を投入。手間だけれど皮を外すと口当たりがイイ。④パスタを入れたらよくかき混ぜる。アサリを添えて刻んだ大葉をのせれば完成。レモンを絞るとおいしいぞ。〈MEMO〉キノコのホイル焼きキノコの味わいをそのまま楽しむならホイル焼きが一番。いろいろなキノコを混ぜて食べるのがおすすめ。バターと塩、コショウを少し振ってピッチリとホイルで包んで加熱しよう。蒸気が漏れ始めたらOK。ベーコンを一緒に入れてもおいしい。PHOTO／大畑陽子　TEXT／A-suke出典／ガルヴィ2020年12月号; キャンプ飯、季節の食材、ダッチオーブンレシピ

"カフェ風サラダ" をカフェ店長が直伝！旬の食材でおつまみにも！: "カフェ風サラダ" をカフェ店長が直伝！旬の食材でおつまみにも！; 冬に欠かせない野菜と言えば、やはり大根。そこでアウトドア大好きなカフェ店主A-sukeさんに大根を使ったキャンプ料理を教えてもらった！今回はダイコンピクルスと生ハムのおつまみサラダ。A-sukeさん東京・水道橋にあるカフェ「BASE CAMP」店主。キャンプから狩猟まで広く深い知識と経験を持つ。デザイナーの経歴をもちこれまでにナイフやグリルプレート（ともにTent-Mark DESIGNS）をプロデュースしている。今月の食材　ダイコンダイコンは捨てるところもなくて、皮もきんぴらなどで食べられるし、葉も漬物や薬味になる。調理の幅も広くて生でサラダやおろして薬味にしたり、鍋や煮物にして加熱して食べる。なお、葉がある方が辛味がなく生食に向いており、真ん中は甘みが強いので煮物、先の方は辛味が強いので大根おろしなどに向いている。ダイコンピクルスと生ハムのおつまみサラダ材料ダイコン　1/4本程度生ハム　1パックルッコラ　１把塩　少々コショウ　少々白ワインビネガー　大さじ1オリーブオイル　適量作り方①ダイコンを薄切りにする。皮は厚く剥いて薄切りにしたほうが見栄えがいい。スライサーがあると便利。②薄切りにしたダイコンに塩と白ワインビネガーを振り、軽くもむ。5分もすれば水が出てきてシナシナになるので、ぎゅっと絞る。③②に適当なサイズにカットした生ハムとルッコラを巻く。PHOTO／大畑陽子TEXT／A-suke出典／ガルヴィ2018年12月号; キャンプ飯、季節の食材

絶対やってほしい！ちょっとクセあり鴨肉でかんたんご馳走レシピ！: 絶対やってほしい！ちょっとクセあり鴨肉でかんたんご馳走レシピ！; 味の濃い赤身肉で、独特の香りがある鴨肉は冬になると恋しくなる食材。そこでアウトドア大好きなカフェ店主A-sukeさんに鴨肉を使ったキャンプ料理を教えてもらった！今回は薫製鴨ローストの和風サラダ。A-sukeさん東京・水道橋にあるカフェ「BASE CAMP」店主。キャンプから狩猟まで広く深い知識と経験を持つ。デザイナーの経歴をもちこれまでにナイフやグリルプレート（ともにTent-Mark DESIGNS）をプロデュースしている。今回の食材　鴨肉鴨肉というと、自分で調理したことのない人も多いと思うが、今ではスーパーでも簡単に手に入りやすくなった。ただ、注意点が一つ。鶏肉と違い、モモ肉ではなく胸肉（ロース）がおいしいのだ！モモ肉はコンフィなど、ちょっと特殊な調理じゃないとおいしく食べることはできないが、胸肉はただ焼くだけですごくおいしい。手間は少なく、簡単にごちそうができるので、ぜひみなさんにも挑戦してほしい。薫製鴨ローストの和風サラダ材料鴨胸肉（ロース）　１枚ネギ　適量キノコ　適量ベビーリーフ　1パック塩・コショウ　少々サラダ油　適量自作ネギ油　大さじ１醤油　小さじ１薫製チップ　適量作り方①まずはネギ油を作る。サラダ油に大量の刻んだネギを入れてじっくり弱火で火を入れる。茶色い揚げネギができるころにはサラダ油は自作のネギ油になっている。②鴨の皮目に包丁で格子状に切れ目を入れる。皮が縮みにくくなり、脂が外に出やすく、火も通りやすくなる。それから塩・コショウし、スキレットで焼く。皮目を下にして弱火でじっくり焼くのがコツ。脂は皮から出てくるので敷かずにOK。火にかけている間、出てきた脂をスプーンですくい、肉にかける。皮がパリッと茶色く焼けていたらひっくり返して1分。その後、5分間スモークする。③好きな種類のキノコを適量、サラダ油と塩・コショウで炒めておく。ネギは白髪ネギを刻んで水にさらしておく。④ベビーリーフに塩・コショウ、ネギ油と醤油をかけて混ぜ合わせる。それを皿に盛り付け、スライスした鴨肉と③をのせて完成！　ベビーリーフは春菊にしても○PHOTO／大畑陽子TEXT／A-suke出典／ガルヴィ2018年12月号; キャンプ飯、季節の食材

冬キャンプが暖かくなる！旬の食材でアウトドア料理！: 冬キャンプが暖かくなる！旬の食材でアウトドア料理！; 冬に欠かせない野菜と言えば、やはり大根。そこでアウトドア大好きなカフェ店主A-sukeさんに大根を使ったキャンプ料理を教えてもらった！今回はダイコンとキンメダイのアラの味噌汁。A-sukeさん東京・水道橋にあるカフェ「BASE CAMP」店主。キャンプから狩猟まで広く深い知識と経験を持つ。デザイナーの経歴をもちこれまでにナイフやグリルプレート（ともにTent-Mark DESIGNS）をプロデュースしている。今月の食材　ダイコンダイコンは日本人にとっては欠かせない野菜で、主に秋冬に収穫される。全国で栽培でき、寒い時期に採れて煮物や鍋など温かい料理でおいしく、漬物や切り干し大根などの保存食にもなる。昔の人々にとって厳しい冬を乗り切るのになくてはならない野菜だったんだろうね。現在でも厚生省が出したデータではジュースや加工品を除いて最も食べられている野菜なんだそうだ。日本で最も愛されている野菜といってもいいだろう。ダイコンとキンメダイのアラの味噌汁材料ダイコン　1/2本程度キンメダイのアラ　１匹分万能ネギ　適量味噌　適量顆粒ダシ　適量作り方①ダイコンを短冊状にカットする。鍋で一度茹でこぼしてから、顆粒ダシを入れた鍋で約10分煮る。②キンメダイのアラをざるにあけ、湯引き。魚の臭みは皮にある。沸かしたお湯を魚にさっとかければ臭みが消える。①の中に入れてアクが出てきたら丁寧にすくう。５分ほど煮る。③ダイコンが軟らかくなったら味噌を溶き入れて、刻んだ万能ネギを散らして完成。丸ごと食べるなら、風呂吹き大根！ダイコンを最もシンプルに食べるには風呂吹き大根が一番だと思う。冬の寒さにダイコンの旨味と染み込んだダシの味が温かく染み入ります。合わせるのは甘めの味噌の上にユズの皮を少しだけ。冬が寒くてよかったと思わせるだけのパワーが大根にはあるかもね!?PHOTO／大畑陽子TEXT／A-suke出典／ガルヴィ2018年12月号; キャンプ飯、季節の食材

ソロキャンパーの達人たちが思わず唸る「とちぎ和牛」のキャンプ飯がおいしすぎた…: ソロキャンパーの達人たちが思わず唸る「とちぎ和牛」のキャンプ飯がおいしすぎた…; ソロキャンプをこよなく愛する達人キャンパーたちの集まり、それがシングルキャンプ隊。今回は栃木県の那須町でのキャンプ。地元で買った「とちぎ和牛」に、達人たちもぶっ飛んだ！シングルキャンプ隊史上もっとも高級なブランド肉を焼く我らシングルキャンプ隊、全国でキャンプしてきて日本各地のいわゆるブランド牛を食してきたけれど、失礼ながら「とちぎ和牛」の存在はまったく知りませんでした。ごめんよ、栃木県と、大反省であります。まず仕入れた精肉店が良かったね。「肉の金澤」さん、素敵♥自分好みの部位を好きなグラムにカットしてくれるなんて、まるで高級ステーキ店みたいじゃん。今回買ったのはサーロインとヒレ肉。ひゃー、お肉様と思わず拝んでしまうぐらいのお値段です。「こんな高級和牛を焼くなんて緊張するね」と、ゆっくりとお肉様をヨコザワテッパンにライド・オン。ジュジュワーってなんとも優しい音がする。なんなのよ、このきめ細かい脂は。焼き上がったステーキにそーっとナイフを入れると、もぅ、スーッと切れるわけ。塩をちょこっと付けて早速パクリ。えぇぇ？　あ、甘い！超濃厚な肉の旨味の中に広がる脂の甘味。しかもまったくクセがねぇ。とちぎ和牛、絶対チェックしてね、って話でした。秋の味覚をコトコト美味しい鍋那須高原で仕入れたのは「とちぎ和牛」だけじゃありません。地元の道の駅で仕入れたキノコ類をどっさり入れた鍋も頂きます。ナメコのとろーり成分がいい感じ。で、サーロインに続いて、ここでもヨコザワテッパンが大活躍。ウィンナーを焼いていきます。辛いウインナーはビールに良く合う！朝の定番はコレ！美味しいバゲットに美味いコーヒー一夜明けて、翌朝はいつもの簡単メニュー。つまり、バゲットとコーヒーです。地元のパン屋さんで買ったバゲットに那須のハム、高原レタス、そして濃厚チーズをイン。管理人さんが差し入れしてくれたおいしいコーヒーと一緒に味わえば、雨の朝だって幸せそのもの。それにしてもひとり半分って、朝から量が多くない？Text／Noriy.K　Photo／Kenji Mukano 出典／ガルヴィ2018年12月号; キャンプ飯、季節の食材、その他レシピ

絶対に真似したい！達人ソロキャンパーの絶品料理: 絶対に真似したい！達人ソロキャンパーの絶品料理; 周りに合わせるグルキャンやファミリーキャンプとは違い、自分の好きなものを思いきり食べられるのがソロキャンプ。そこで達人ソロキャンパーたちがどんな料理を作っているのかを紹介！■人気インスタグラマー・宮﨑さん（@38explore）「牛のモモ肉をローストビーフに。友人と一緒に食べましたが、最高にジューシーでお酒がすすみましたね……」（宮崎さん）「焚き火調理をしやすいように、焚き火台の上にもうひとつ焚き火台を載せてお肉を焼きました。美味のひと言」（宮崎さん）「イワタニのタフまるを試したくて、オプションのたこ焼きプレートを使ってキャンプで調理。意外と簡単にできて、流行らせたいな〜と思いましたね」（宮崎さん）■人気アウトドアショップキャンプ「sotosotodays」の店長・野毛陽平さん「普通の野菜炒めだと寂しいので、ステーキを丸ごと入れてボリュームをアップ。焼けた後に好きなサイズにカット！」（野毛さん）「スノーピークのフラットバーナーを使いたくて、レビューがてら鉄板でステーキを焼きました。すぐに焼けておいしかった」（野毛さん）「ストームクッカーと出汁でご飯を炊いたので、その流れでフライパンにのせて焼きおにぎりを作りました。ふりかけをかけたら、子どもも喜んでいましたよ！」（野毛さん）■人気インスタグラマー・マイさん（@mycampstyle）「メスティンは調理器具としても便利！　白米と食材、調味料を入れて、炊き込みご飯を作りました」「和食が好きなので、アウトドアでも積極的に作っています。焼き魚やとろろ、味噌汁を合わせた定食も簡単で、アウトドアにも◎」「手軽でちょっとかわいい料理を作ろうと、スパムおにぎりを作ってみました。少しだけサラダも加えて、思いきり手抜き料理です（笑）」「スキレット料理ができないかとレシピを探して、見つけたのがパエリア。シーフードをたっぷりと使い、本格的な調味料を入れてじっくりと作りました」（マイさん）○達人も使う「ほりにし」とは？和歌山のアウトドアショップ「オレンジ」のバイヤーが、５年の長い歳月をかけて生み出した特製スパイス。20種類ものスパイスを調合し、中にはガーリックやフランス料理で使われている調味料も配合。ステーキやBBQといったアウトドア料理だけでなく、魚料理や野菜炒めなどにも相性よし！PHOTO／稲澤朝博　TEXT／小川迪裕出典／ガルヴィ2019年10月号; キャンプ飯、季節の食材、その他レシピ

< 前のページ
全50件、1〜12件を表示中
次のページ >

オススメ！予約できるキャンプ場

予約OK林間-be-北軽井沢キャンプフィールド: -be-北軽井沢キャンプフィールド; 浅間高原の大自然に癒されるキャンプ場
「素の自分に戻れるキャンプ場を」というコンセプトを掲げる、キャンプを丸ごと楽しむための理想的な拠点。ファミリー、親子、デュオ、ソロといった異なるキャンプスタイルに縛られず、穏やかなひとときを過ごせるように、柔軟なサイト設計を目指している。キャンプ場内には広々とした雰囲気の芝生エリアが広がり、新緑や深緑を楽しめる林間エリア、少人数で穏やかに過ごせる自然エリアがある。春には新緑が爽やかに広がり、夏はカラッと過ごしやすく、秋には美しい紅葉が見られるなど、四季折々の風景が楽しめる。白樺、赤松、唐松、モミの木など、平地とは異なる樹種が多い。たくさんの鳥やリスなどの野生動物が訪れ、大自然との調和を感じられる場所。日常を離れて本来の自分に戻り、自然と一体になりながら、心安らぐ時間を過ごすことができる。; ぷらっとキャンプ

予約OK高台東白川アウトドアリゾートGRANPEAKS: 東白川アウトドアリゾートGRANPEAKS; キャンプ初心者にもおすすめおしゃれで快適なアウトドア体験ができる
快適なアウトドア体験ができるキャンプとグランピングの施設。新しく、とてもおしゃれな雰囲気で、ビギナーからエキスパートまで、心ゆくまで楽しめる場所になっている。各エリア・サイトは広々とし、隣り合ったキャンパーとの距離を気にせず自由に過ごせる。仲間たちと楽しむもよし、静かに自然の中でゆっくりするもよし。キャンパーの方の希望に応えられるように様々なエリアとサイトを用意・計画中。ドームテントのある「GRAMPING AREA」、木々に囲まれた「HANANOKI AREA」、隠れ家サイトと野営サイトのある「EXPERT AREA」、星空オートサイト・フリーサイト・パノラマエリアのある「STAR AREA」、BBQができる「BBQ AREA」がある。売店や自動販売機などもあり、設備が充実している。売店ではキャンプ用品やCROCEプロデュースの食材も手に入り、快適なアウトドア体験が待っている。; ぷらっとキャンプ

予約OK高原牛岳オートキャンプ場「きらら」: 牛岳オートキャンプ場「きらら」; 山の斜面を利用したサイトからの眺望は見事
「牛岳温泉スキー場」のゲレンデ上部に広がるキャンプ場。日本海から立山連峰までが一望のもとにおさめられ、眼下には富山平野が広がる。26区画のオートキャンプサイトは芝で、すべてがAC電源付き。サニタリー棟にはトイレ、シャワー、炊事場がある。管理棟にはスタッフが常駐しているので安心だ。5棟あるバンガローもファミリーから人気。こちらにはトイレ、シャワー、ミニキッチンが付いていて快適に過ごせる。営業期間は5月1日～10月31日だが、夏休み以外の毎週火曜は定休日なので注意しよう。; ぷらっとキャンプ

季節の食材の記事一覧（50件）

ランキング（人気の記事）

オススメ！予約できるキャンプ場

pr block

季節の食材の記事一覧（50件）

ランキング（人気の記事）

オススメ！ 予約できるキャンプ場

pr block

オススメ！予約できるキャンプ場